Benefici del prezzemolo (video)
Il prezzemolo è un'erba aromatica ricca di proprietà benefiche:
Ricco di nutrienti: È un'ottima fonte di Vitamina K, Vitamina C (in quantità paragonabili a quelle di un'arancia) e Vitamina A (come beta-carotene). Contiene anche acido folico, ferro, calcio e potassio.
Antiossidante: Grazie al beta-carotene e ai flavonoidi (come la luteolina), ha un'azione antiossidante, utile per la salute di occhi e pelle.
Diuretico e depurativo: È noto per le sue spiccate proprietà diuretiche e aiuta a regolare la pressione sanguigna.
Digestivo: L'olio essenziale stimola la secrezione gastrica, favorendo il processo digestivo. Ha anche proprietà carminative.
Igiene orale: Viene usato per contrastare l'alitosi.
Attenzione: È raccomandato un consumo moderato, in particolare in gravidanza, a causa dell'azione stimolante sulla muscolatura liscia (incluse quelle dell'utero).
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