Più qualità per stare bene: la nutrigenomica consiglia più frutta e verdura

L'importanza di una sana alimentazione, secondo Katia Peroni, ricercatrice nel dipartimento di bioscienze dell'Università di Milano, è confermata dalla ridotta incidenza di malattie come il diabete, il cancro e le malattie di cuore nella popolazione che mangia in maniera oculata, facendo attenzione alla qualità del cibo.

E' la nutrigenomica, scienza che ha ribadito come giochino un ruolo determinante i fitonutrienti presenti nella frutta e nella verdura.

Fonte: La Nazione, 20 settembre 2014

La redazione di Alimentazione & Cucina Naturale consiglia: Nutrigenomica - Gruppi Sanguigni e Dieta