200 g di straccetti di petto di tacchino
300 g di grano
200 g di spinaci
100 g di tonno sott'olio
150 g di pomodorini
olio e.v.o.
sale
Salate gli straccetti e lasciateli riposare per 5 minuti.
Cuocete il grano in acqua salata per 10 minuti; mondate gli spinaci, lavateli, sbollentateli in acqua salata per 5 minuti, scolateli, strizzateli e tagliateli con un coltello.
Lavate i pomodorini e divideteli a metà; sgocciolate e sminuzzate il tonno.
In una padella con l'olio rosolate gli straccetti 3 minuti per lato, disponeteli nel piatto da portata, unite gli spinaci, i pomodorini e il tonno.
Condite con un filo d'olio e il sale; al centro distribuite il grano.
Ricetta tratta da: Di Più In Cucina
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