Ingredienti:
fragole
pesche
albicocche
kiwi
mele
banane
ananas
pere
meloni
manghi
150 g di zucchero
rhum
zucchero di canna q.b.
Lavate bene i frutti, tagliateli a cubetti o a spicchi, tutti più o meno dello stesso spessore e infilzati negli spiedini di legno.
Preparate uno sciroppo, facendo sciogliere lo zucchero in 120 ml di acqua; lasciate raffreddare e unite un bicchierino di rhum, poi, immergete gli spiedini per un'ora nella marinata.
Scolate la frutta prima di metterla sul barbecue e fatela cuocere a fuoco medio per 5 minuti, voltando a metà cottura; servite spolverizzando con zucchero di canna.
Attenzione: la frutta è deliziosa cotta al barbecue, avendo l'accortezza di pulirlo bene se è stato usato per cuocere carne o pesce.
Ricetta tratta da: Natù, maggio 2012
pesche
albicocche
kiwi
mele
banane
ananas
pere
meloni
manghi
150 g di zucchero
rhum
zucchero di canna q.b.
Lavate bene i frutti, tagliateli a cubetti o a spicchi, tutti più o meno dello stesso spessore e infilzati negli spiedini di legno.
Preparate uno sciroppo, facendo sciogliere lo zucchero in 120 ml di acqua; lasciate raffreddare e unite un bicchierino di rhum, poi, immergete gli spiedini per un'ora nella marinata.
Scolate la frutta prima di metterla sul barbecue e fatela cuocere a fuoco medio per 5 minuti, voltando a metà cottura; servite spolverizzando con zucchero di canna.
Attenzione: la frutta è deliziosa cotta al barbecue, avendo l'accortezza di pulirlo bene se è stato usato per cuocere carne o pesce.
Ricetta tratta da: Natù, maggio 2012
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