Spiedini alla feta

Ingredienti per 4 persone:
150 g di feta
300 g di pomodorini ciliegia
20 g di menta fresca
8 cucchiai d'olio e.v.o.
sale
pepe

Lavate i pomodorini; tagliate la feta a dadini.

Fate gli spiedini, alternando i pomodorini alla feta, avvitando piano lo spiedino per non sbriciolarla.

Cuocete gli spiedini sotto il grill caldo per 5 minuti; frullate a intermittenza la menta con l'olio, poco sale e pepe.

Versate il composto sugli spiedini e servite.

Ricetta tratta da: In Tavola