Fusilli tricolore

Ingredienti per 4 persone
350 g di fusilli
20 pomodorini
30 g di cipolle
100 g di olive nere denocciolate
12 noci
1 costa di sedano
2 cucchiai d'olio e.v.o.
grana a scaglie
sale
pepe

Tagliare i pomodorini a metà, la cipolla a fettine sottili, il sedano a cubetti; mettere tutto in una zuppiera e condite con olio, sale e pepe.

Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente e rovesciateli nella zuppiera del condimento.

Aggiungete le olive e i  gherigli di noce, mescolate per amalgamare bene gli ingredienti e servite cospargendo con abbondanti scaglie di grana.