Il miele è un alimento straordinario già in natura, che s'inserisce perfettamente in un'alimentazione equilibrata.
Oltre a essere un antinfiammatorio per la gola e un antisettico per le vie respiratorie, è un ottimo ricostituente e ha anche un'azione calmante.
Per chi è a dieta, i mieli con elevato contenuto di fruttosio sono un'ottima alternativa allo zucchero, perchè ha un maggior potere dolcificante e quindi ne occorre meno per raggiungere lo stesso grado di gradevolezza.
Inoltre il miele è considerato un alimento prebiotico, poichè i suoi zuccheri arrivano integri nell'intestino, dove vengono fermentati dalla flora batterica, dando origine a nuove molecole che nutrono la stessa flora intestinale.
Ecco perchè unire il miele a un probiotico (come lo yogurt e i latti fermentati) innesca un processo doppiamente benefico per la salute dell'organismo.
Fonte notizia: News, gennaio 2012
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