(per 4 persone)
4 trote da 200 g. circa l'una
1 spicchio d'aglio
1 rametto di prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
sale, pepe
Aprite le trote ed eliminate le interiora e la testa; ungetele internamente di olio e infilatevi un pizzico di ripieno preparato con aglio e prezzemolo.
Legate le trote con uno spago (oppure chiudetene la pancia con uno stecchino). Cuocetele sulla griglia a calore medio-alto per 15/20 minuti, rigirandole.
A piacere potete arricchire il classico trito di prezzemolo e aglio con capperi, oppure sostituirlo con alloro e aglio.
La trota presenta dei valori nutrizionali realmente vantaggiosi per chi affronta un regime alimentare controllato: 0% carboidrati e 86 calorie ogni 100 g di peso.
Ricetta tratta da: Le ricette dei lettori - La Nazione
4 trote da 200 g. circa l'una
1 spicchio d'aglio
1 rametto di prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
sale, pepe
Aprite le trote ed eliminate le interiora e la testa; ungetele internamente di olio e infilatevi un pizzico di ripieno preparato con aglio e prezzemolo.
Legate le trote con uno spago (oppure chiudetene la pancia con uno stecchino). Cuocetele sulla griglia a calore medio-alto per 15/20 minuti, rigirandole.
A piacere potete arricchire il classico trito di prezzemolo e aglio con capperi, oppure sostituirlo con alloro e aglio.
La trota presenta dei valori nutrizionali realmente vantaggiosi per chi affronta un regime alimentare controllato: 0% carboidrati e 86 calorie ogni 100 g di peso.
Ricetta tratta da: Le ricette dei lettori - La Nazione
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