Biscottini di pasta frolla

Ingredienti:
1/2 kg di farina
150 g di zucchero
250 g di burro
2 uova + 2 tuorli
fiocchi d'avena
cannella (se piace)
latte
sale

Impastate la farina con un pizzico di sale, lo zucchero e il burro a pezzi; unite le 2 uova intere, formate una palla e mettete in frigo per 1 ora.

Stendete la sfoglia a 1 cm di spessore e ricavate dei dischi di 4 cm.

Spennellate con i 2 tuorli diluiti con poco latte, spolverizzate con i fiocchi d'avena e la cannella.

Cuocete in forno già caldo a 180°C. per 10 minuti.

Potete servirli anche spolverizzati di zucchero a velo.
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