Ingredienti per 6 persone:125 g di farina
60 g di farina con lievito
1 cucchiaino di cannella
40 g di burro
95 g di zucchero di canna
125 ml di panna
200 g di mirtilli
2 banane
2 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero
olio da cucina spray
valori nutrizionali a porzione:
proteine 5 g
grassi 6 g
carboidrati 55 g
fibre 3 g
colesterolo 20 mg
290 calorie
Scaldate il forno a 200°C., ungete una teglia con l'olio da cucina spray.
Mettete le due farine e la cannella in una terrina; aggiungete il burro e lo zucchero, mescolate finché l'impasto non è grumoso.
Aggiungete la panna nel centro e mescolate finché l'impasto non è soffice; mettete l'impasto su un tagliere di lavoro e ricavate un fondo per torta di 23 cm di diametro; arrotolate i bordi perché siano più spessi.
Versate i mirtilli sull'impasto, fino al bordo.
Bagnate le banane (tagliate a rondelle) nel succo di limone (perché non anneriscono), poi, mettetele insieme ai mirtilli.
Cospargete con lo zucchero e cuocete per 25 minuti (o finché la torta non è dorata); servite immediatamente.
Fonte: Ricette senza grassi
Commenti