Ingredienti per 6 porzioni:100 g di Parmigiano Reggiano (meglio utilizzare quello stagionato 18- 20 mesi)
100 g di cioccolato fondente
Tagliare il Parmigiano Reggiano a scagliette della dimensione di una noce.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria; intingere i pezzetti di formaggio nel cioccolato, aiutandovi con una forchetta.
Lasciare asciugare su carta oleata e servire.
La redazione di Alimentazione & Cucina Naturale consiglia: Parmigiano Reggiano
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