Ingredienti per 4 persone:16 gamberoni
1/2 bicchierino di Vermouth dry
200 g di yogurt greco
1 lime
4 rametti di coriandolo fresco
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai d'olio e.v.o.
sale
pepe
Tritare l'aglio; mescolate in una ciotola lo yogurt, il sale, l'olio, la scorza grattugiata e il succo del lime e l'aglio (precedentemente tritato), cospargete con coriandolo spezzettato.
Grigliate i gamberoni su una piastra per 2 minuti per lato, fino a cottura.
Spruzzateli con il Vermouth e servite con la salsa di yogurt.
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