Ingredienti per 4 persone:6 tuorli
90 g di zucchero
20 g di farina
5 dl di latte
50 g di cioccolato fondente (al 70%)
150 g di nocciole tritate (o mandorle)
cacao amaro
200 g di fragole
Sbattete i tuorli con lo zucchero, unite la farina (setacciata) e, poco per volta, il latte; cuocete per 5 minuti, dividete la crema in due parti, unite a una le nocciole (o mandorle) e all'altra il cioccolato tritato.
Versate sul fondo di una grande coppa metà della crema alle nocciole (o mandorle), fate uno strato di fragole (tagliate a rondelle), uno di crema di cioccolato e ripetete gli strati.
Mettete la coppa in frigo per 2 ore, spolverizzate di cacao e servite accompagnata con pezzetti di biscotto savoiardo tagliato a tocchetti.
La redazione di Alimentazione & Cucina Naturale consiglia: Dolci al cucchiaio e gelati
Commenti