In "Essenze di felicità" Antonella Martinelli, autrice di "Porta a porta", con l'aiuto di uno chef rivela i golosi segreti della bisnonna.
Sorbetti, rosoli, acque profumate.
E poi biscottini, dolci squisiti, meravigliose marmellate e originali confetture (come resistere a quella di albicocche al sentore di basilico?).
Questo tesoro di antiche ricette Antonella Martinelli, storica autrice del programma Porta a Porta di Bruno Vespa, l'ha scovato nascosto nella soffitta di casa.
Era stato pazientemente raccolto in un quaderno dalla sua bisnonna, la contessa Teresa Martinelli Giannuzzi Savelli, che aveva ricopiato in bella calligrafia da un volume del '700.
Nasce così questo delizioso libro che, accanto alla romantica riproduzione delle pagine del diario della bisnonna, ripropone le antiche ricette rivisitate in chiave moderna dal giovane chef Alessandro Circiello.
Una recensione di Patrizia Rusconi su Gente, 28/05/13
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