2 peperoni
1 cuore di sedano bianco
50 g di insalata mista
60 g di gruyère
60 g di surimi (o polpa di granchio)
50 g di germogli vari
4 code di gambero
200 g di mais
1 cucchiaini di senape
aceto balsamico
olio e.v.o.
sale
Pulite i peperoni e tagliateli a listelli; affettate il sedano; tagliate a pezzetti l'insalata, il formaggio e i surimi (o polpa di granchio).
Unite i germogli, il mais e raccogliete il tutto in un'insalatiera.
In una tazza diluite la senape con l'aceto e l'olio; salate e versate sull'insalata; mescolate e distribuite in contenitori monoporzione e guarnite con code di gambero.
Commenti