martedì 25 settembre 2012

Crostini con feta grigliata

Ingredienti per 4 porzioni:
4 panini ai 5 cereali
200 g di feta
20 g di pinoli
100 g di insalatina mista
8 pomodorini
origano secco
4 cucchiai d'olio e.v.o.
sale
pepe

Tagliare i panini e i pomodorini a metà e la feta in otto parti; tostare i pinoli con 1 cucchiaio d'olio.

Condire l'insalata e i pomodorini, salare, pepare e aggiungere 1 cucchiaino di origano.

Tostare alla griglia il pane; bagnare i pezzi di formaggio con l'olio usato per i pinoli e grigliarli a loro volta.

Disporre sui panini un po' di insalata, due mezzi pomodorini, una porzione di feta e i  pinoli tostati.

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