200 g di ciliegie
1 cuore di sedano
200 g di polpa di pollo arrosto
30 g di granella di mandorle
1 limone (succo)
2 cucchiai di maionese
insalata verde
sale
230 kcal a porzione
Denocciolare le ciliegie raccogliendone il succo.
Tagliare a cubetti il pollo e a fettine il cuore di sedano; raccogliere tutto, comprese le ciliegie in una ciotola e unire anche le mandorle.
Diluire la maionese con il succo di limone e quello ottenuto dalle ciliegie; salare appena un poco e condire il preparato.
Servire su un letto d'insalata verde.
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