Ingredienti per 4 persone:
250 g di riso
7 dl di latte
120 g di zucchero
100 g di canditi misti
2 cucchiai d'acqua ai fiori d'arancio
Tagliate i canditi a dadini piccoli; sciacquate il riso per qualche istante in acqua fredda, trasferitelo in un tegame con il latte e lessatelo per circa 50 minuti, a fuoco lento, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, per evitare che si attacchi sul fondo.
Aggiungere lo zucchero, l'acqua ai fiori d'arancio, metà dei canditi, mescolate e lasciate raffreddare.
Versate il composto in 4 coppette singole e lasciatele raffreddare in frigo per almeno 20 minuti; guarnite con i canditi rimanenti e servite.
250 g di riso
7 dl di latte
120 g di zucchero
100 g di canditi misti
2 cucchiai d'acqua ai fiori d'arancio
Tagliate i canditi a dadini piccoli; sciacquate il riso per qualche istante in acqua fredda, trasferitelo in un tegame con il latte e lessatelo per circa 50 minuti, a fuoco lento, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, per evitare che si attacchi sul fondo.
Aggiungere lo zucchero, l'acqua ai fiori d'arancio, metà dei canditi, mescolate e lasciate raffreddare.
Versate il composto in 4 coppette singole e lasciatele raffreddare in frigo per almeno 20 minuti; guarnite con i canditi rimanenti e servite.
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