Secondo una ricerca
condotta dall'Università della Pennsylvania, pare infatti che 40 grammi di
pistacchi nella dieta quotidiana distendano i vasi sanguigni e abbassino la
pressione, riducendo così l'eccessiva risposta dell'organismo in situazioni di
tensione.
Probabilmente l'effetto
si deve al loro apporto di ferro e potassio, peraltro contenuto in altri
alimenti riequilibranti come legumi, lattuga, cavoli, spinaci e che
curiosamente sono tutti verdi, il colore del relax.
Articolo tratto da: Millionarie
- Marzo 2009
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