Ingredienti per 4 porzioni: dl 1 panna fresca, g 300 miele, 1 limone, 4 fogli colla di pesce, g 50 cioccolato fondente, noci, pinoli e frutta candita (per decorare)
Fate bollire per 5 minuti, mescolando, metà della panna, la buccia di limone e il miele.
Togliete dal fuoco, eliminate la buccia e aggiungete la colla di pesce, precedentemente tenuta a mollo e ben strizzata.
Battete a neve la panna rimanente, incorporate quella cotta e versate in quattro bicchieri di vetro bagnati.
Metteteli in frigo per almeno 4 ore.
Ricoprite con miele, cioccolato fuso, frutta secca e candita.
Fate bollire per 5 minuti, mescolando, metà della panna, la buccia di limone e il miele.
Togliete dal fuoco, eliminate la buccia e aggiungete la colla di pesce, precedentemente tenuta a mollo e ben strizzata.
Battete a neve la panna rimanente, incorporate quella cotta e versate in quattro bicchieri di vetro bagnati.
Metteteli in frigo per almeno 4 ore.
Ricoprite con miele, cioccolato fuso, frutta secca e candita.
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