Fate rosolare 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio e 1 gambo di sedano in olio extravergine d'oliva.
Unite g 600 di zucca e 1 patata tagliata a pezzetti e coprite con mezze litro di brodo di verdure.
Cuocete per circa 30 minuti.
Aggiungete una quindicina di castagne già cotte e frullate.
Rimettete sul fuoco per qualche minuto.
Salate, decorate con pezzetti di castagna, peperoncino tritato, semi di zucca tostati e servite con un filo d'olio a crudo.
Fonte notizie: News, ottobre 2011
Unite g 600 di zucca e 1 patata tagliata a pezzetti e coprite con mezze litro di brodo di verdure.
Cuocete per circa 30 minuti.
Aggiungete una quindicina di castagne già cotte e frullate.
Rimettete sul fuoco per qualche minuto.
Salate, decorate con pezzetti di castagna, peperoncino tritato, semi di zucca tostati e servite con un filo d'olio a crudo.
Fonte notizie: News, ottobre 2011
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