Ingredienti:
i petali di una rosa di colore rosa
160 g di latte intero
50 g di zucchero
250 ml di panna da montare
colorante alimentare rosa
5 g di gelatina
Preparazione:
in un pentolino fate sobbollire per 10 minuti il latte, cui avrete unito i petali di rosa spezzettati, filtrate, aggiungete lo zucchero e qualche goccia di colorante, riportate sul fuoco e spegnete appena prima dell'ebollizione.
Unite la gelatina ammollata e strizzata e fatela sciogliere; montate la panna e incorporatevi a filo il composto di latte, continuando a montarla con la frusta.
Trasferire negli stampini, mettete in frigo per 3 ore e servite guarnendo con boccioli di rosa essicati.
Ricetta tratta da: Natù
i petali di una rosa di colore rosa
160 g di latte intero
50 g di zucchero
250 ml di panna da montare
colorante alimentare rosa
5 g di gelatina
Preparazione:
in un pentolino fate sobbollire per 10 minuti il latte, cui avrete unito i petali di rosa spezzettati, filtrate, aggiungete lo zucchero e qualche goccia di colorante, riportate sul fuoco e spegnete appena prima dell'ebollizione.
Unite la gelatina ammollata e strizzata e fatela sciogliere; montate la panna e incorporatevi a filo il composto di latte, continuando a montarla con la frusta.
Trasferire negli stampini, mettete in frigo per 3 ore e servite guarnendo con boccioli di rosa essicati.
Ricetta tratta da: Natù
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