I bulbi utilizzati in cucina (aglio, cipolla, porro, scalogno ed erba cipollina), possono frenare lo sviluppo del cancro, in particolare dell'esofago, allo stomaco e al colon.
Lo dimostrano studi condotti in Cina e in Italia.
Le proprietà antitumorali di questi bulbi sembrano legate al loro contenuto di sostanze solforate; soprattutto nel caso dell'aglio, non bisogna dimenticare il fondamentale apporto di alcuni polifenoli.
Come la quercitina, una molecola che impedisce la crescita di un gran numero di cellule cancerose coltivate in laboratorio e che interferisce con lo sviluppo dei tumori negli animali.
Articolo tratto da: OK - La salute prima di tutto - Febbraio 2010
Lo dimostrano studi condotti in Cina e in Italia.
Le proprietà antitumorali di questi bulbi sembrano legate al loro contenuto di sostanze solforate; soprattutto nel caso dell'aglio, non bisogna dimenticare il fondamentale apporto di alcuni polifenoli.
Come la quercitina, una molecola che impedisce la crescita di un gran numero di cellule cancerose coltivate in laboratorio e che interferisce con lo sviluppo dei tumori negli animali.
Articolo tratto da: OK - La salute prima di tutto - Febbraio 2010
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