Ingredienti (per 4 persone):
· 400 gr. di linguine fresche o confezionate;
· 20 gr. di burro;
· 1 cipolla piccola;
· 400 gr. di funghi champignon;
· 1 cucchiaio di salvia fresca;
· 1 cucchiaio di prezzemolo fresco;
· 4 cucchiai di grana grattugiato;
· sale q.b.
Preparazione:
Fate cuocere la linguine in abbondante acqua salata e scolatele al dente.
Durante la cottura della pasta, fate sciogliere il burro in un pentolino e rosolatevi la cipolla tritata finemente, finchè sarà tenera e dorata. Aggiungete i funghi (tagliati a fettine) e le erbe sminuzzate (salvia e prezzemolo), quindi salate e fate cuocere a fuoco lento, coperto, per 10-12 minuti.
Versate il sugo sopra la pasta, spolverizzate con il grana e mescolate accuratamente prima di servire.
· 400 gr. di linguine fresche o confezionate;
· 20 gr. di burro;
· 1 cipolla piccola;
· 400 gr. di funghi champignon;
· 1 cucchiaio di salvia fresca;
· 1 cucchiaio di prezzemolo fresco;
· 4 cucchiai di grana grattugiato;
· sale q.b.
Preparazione:
Fate cuocere la linguine in abbondante acqua salata e scolatele al dente.
Durante la cottura della pasta, fate sciogliere il burro in un pentolino e rosolatevi la cipolla tritata finemente, finchè sarà tenera e dorata. Aggiungete i funghi (tagliati a fettine) e le erbe sminuzzate (salvia e prezzemolo), quindi salate e fate cuocere a fuoco lento, coperto, per 10-12 minuti.
Versate il sugo sopra la pasta, spolverizzate con il grana e mescolate accuratamente prima di servire.
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