300 g di fiocchi d'avena
1 l di latte
1 limone non trattato
1 arancia non trattata
uvetta
zucchero semolato
marsala secco
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
sale
Ammollate i fiocchi d'avena nel latte; unite la scorza di limone e di arancia tagliata a pezzettini piccolissimi (ricordatevi di lavarle bene e di asciugarle), zucchero (la quantità varia a seconda del proprio gusto), un pugno di uvetta (precedentemente ammollata e strizzata in acqua tiepida e aromatizzata con un goccio di marsala).
Amalgamate al composto le uova, 1 pizzico di sale e il lievito.
Versate il preparato in una tortiera foderata con carta da forno (precedentemente bagnata e strizzata).
Infornate a 180°C per circa 40 - 50 minuti.
La redazione di Alimentazione & Cucina Naturale consiglia: La crusca d'avena
Commenti