Ingredienti per 8 persone
12 albicocche
100 g di burro
100 g di zucchero di canna
200 g di pasta frolla fresca in panetto
6 amaretti secchi sbriciolati
foglioline di menta
panna montata per servire
Pulire, lavare e asciugare le albicocche, tagliarle a metà e denocciolarle, fondere il burro e rosolarvi le albicocche per 5 minuti, accendere il forno a 180°C.
Ungere il fondo di una teglia con burro fuso, cospargere con lo zucchero e distribuirvi sopra le mezze albicocche, completare con gli amaretti sbriciolati (se le albicocche non fossero ben caramellate, passare al grill per un paio di minuti).
Stendere sulle albicocche un disco di pasta frolla, cuocere in forno per 30 minuti.
Rovesciare su un piatto di portata e servire con panna montata e foglioline di menta.
12 albicocche
100 g di burro
100 g di zucchero di canna
200 g di pasta frolla fresca in panetto
6 amaretti secchi sbriciolati
foglioline di menta
panna montata per servire
Pulire, lavare e asciugare le albicocche, tagliarle a metà e denocciolarle, fondere il burro e rosolarvi le albicocche per 5 minuti, accendere il forno a 180°C.
Ungere il fondo di una teglia con burro fuso, cospargere con lo zucchero e distribuirvi sopra le mezze albicocche, completare con gli amaretti sbriciolati (se le albicocche non fossero ben caramellate, passare al grill per un paio di minuti).
Stendere sulle albicocche un disco di pasta frolla, cuocere in forno per 30 minuti.
Rovesciare su un piatto di portata e servire con panna montata e foglioline di menta.
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