Oggi parliamo di: Vino rosso

Per prevenire il cancro può essere utile anche il consumo di vino rosso, purchè molto limitato (un bicchiere a pasto per gli uomini e mezzo bicchiere per le donne).

Secondo uno studio dell'Università di Queensland (Australia) il resveratrolo (antiossidante contenuto nelle bucce dell'uva), sarebbe in grado di prevenire i tumori accrescendo il processo di apoptsi (cioè di morte programmata) delle cellule malate.

Il resveratrolo è quasi assente nel vino bianco.

Articolo tratto da: OK - La salute prima di tutto
Prevenzione a tavola

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