Con la mela, intestino più regolare...

Cotta in forno e mangiata completa di buccia la mela fornisce una buona quantità di fibre.

E' ricca di pectina, ottima per stimolare le funzioni gastrointestinali, ammorbidire le feci e facilitarne l'espulsione.

Sbucciata e mangiata cruda, invece, è un valido rimedio contro l'intestino irritato e la dissenteria, perché favorisce l'equilibrio della flora batterica intestinale.

Tratto da Viveresani e Belli, Giugno 2010

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