Ingredienti:
· 300 g. di spinaci giovani (dalle foglie tenere);
· 2 carote;
· 1 cetriolo;
· alcune foglioline di prezzemolo;
· 4 cucchiai di germe di grano;
· 2 cucchiai d’olio di girasole spremuto a freddo;
· limone q.b.
Preparazione:
Pulite accuratamente gli spinaci, mondateli del gambo e spezzetate le foglie più grandi; lavate bene cetriolo e carote e tagliateli a filetti.
Riunite le verdure in un’insalatiera e cospargetele con germe di grano.
In una ciotolina a parte preparate il condimento sciogliendo il gomasio con il succo di limone e l’olio; decorate con qualche fogliolina di prezzemolo e servite insieme all’insalata.
· 300 g. di spinaci giovani (dalle foglie tenere);
· 2 carote;
· 1 cetriolo;
· alcune foglioline di prezzemolo;
· 4 cucchiai di germe di grano;
· 2 cucchiai d’olio di girasole spremuto a freddo;
· limone q.b.
Preparazione:
Pulite accuratamente gli spinaci, mondateli del gambo e spezzetate le foglie più grandi; lavate bene cetriolo e carote e tagliateli a filetti.
Riunite le verdure in un’insalatiera e cospargetele con germe di grano.
In una ciotolina a parte preparate il condimento sciogliendo il gomasio con il succo di limone e l’olio; decorate con qualche fogliolina di prezzemolo e servite insieme all’insalata.
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