Ingredienti:
· 100 g. di germogli di frumento;
· 4 uova;
· 3 cucchiai di latte fresco intero;
· mezzo cucchiaino di semi di finocchio;
· 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;
· sale q.b.
Preparazione:
in una ciotola sbattere le uova in modo che i tuorli e gli albumi si amalgamino bene. Aggiungere il latte, il sale e i semi di finocchio.
In una padella scaldare l’olio, unire i germogli e cuocere per un minuto mescolando continuamente, a questo punto unire la miscela d’uova e latte sui germogli e far cuocere per qualche minuto.
A questo punto, con l’aiuto di un coperchio, voltare la frittata e farla cuocere anche sull’altro lato.
· 100 g. di germogli di frumento;
· 4 uova;
· 3 cucchiai di latte fresco intero;
· mezzo cucchiaino di semi di finocchio;
· 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;
· sale q.b.
Preparazione:
in una ciotola sbattere le uova in modo che i tuorli e gli albumi si amalgamino bene. Aggiungere il latte, il sale e i semi di finocchio.
In una padella scaldare l’olio, unire i germogli e cuocere per un minuto mescolando continuamente, a questo punto unire la miscela d’uova e latte sui germogli e far cuocere per qualche minuto.
A questo punto, con l’aiuto di un coperchio, voltare la frittata e farla cuocere anche sull’altro lato.
Commenti