Pennette alle noci

Ingredienti (per 4 persone):
· 400 g. di pennette;
· un’abbondante manciata di gherigli di noce;
· 200 ml di panna;
· 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;
· 2 spicchi d’aglio;
· 50 g. di parmigiano grattugiato;
· sale e pepe q.b.

Preparazione:tritate grossolanamente le noci, in un pentolino soffriggete l’aglio schiacciato con l’olio, unite le noci e fate insaporire. Spegnete la fiamma e unite la panna. Salate e pepate. Fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente salata. Scolate, condite con la salsa e il parmigiano e servite caldo

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